Sarlota cu fructe

Posted by admin on August 11, 2009

Este un desert opulent, plin de culoare si de gust.

Bucatarie: algeriana
Dificultate: mediu
Cantitate: 4 portii
Durata: 2 ore si 50 minute
Categorie: deserturi

Ingrediente:
1 cana curmale
1 portocala, zeama de la
1 1/2 cana apa
3 linguri miere
1 lingura gelatina
2 cani frisca lichida
1/2 cana migdale tocate
2 linguri fulgi de migdale
2 curmale tocate
1 portocala, coaja rasa de la

Instructiuni:
Se scot samburii curmalelor, se taie in patru si se pun deoparte. Se amesteca zeama de portocale cu apa si miere. La mixtura se adauga gelatina si se dizolva; se adauga apoi sferturile de curmale.
Se da totul in clocot, se reduce flacara, se acopera si se fierbe inabusit 30 de minute. Se raceste. Se strecoara mixtura iar lichidul se pune deoparte.
Se bate frisca pana cand se intareste. Se adauga migdalele tocate in lichidul pus deoparte si apoi se adauga la frisca. Se transfera folosind o lingura, intr-un platou. Se decoreaza cu fulgi de migdale, portocala rasa si curmale tocate. Se raceste minim 2 ore la frigider inainte de a se servi.