Ingrediente:
1 kg pulpa de miel, taiata in bucati
300 g prune uscate
100 g migdale decojite
1 ceapa, taiata rondele subtiri
3 bucati (cca. 4-5 cm) de rulou de scortisoara
1 lingurita de scortisoara pudra
seminte de susan
5 linguri de miere
80 g unt
3 linguri de ulei de masline
sare

Instructiuni:
Se inmoaie prunele in apa timp de 30 de minute.
Se pune carnea intr-o cratita impreuna cu scortisoara, ceapa, unt, sare si 1 cana apa. Se gateste incet, la foc mic, timp de 90 de minute. Se scoate apoi carnea si se pastreaza la cald.
Se storc prunele si se pun in cratita, impreuna cu mierea si scortisoara pudra; se caramelizeaza la foc mediu.
Se prajesc migdalele intr-o tigaite impreuna cu uleiul de masline, iar semintele de susan se coc in cuptor, pe o tavita.
Se serveste carnea cu sosul de prune, garnisita cu seminte de susan si migdale.

Ingrediente:
8 foi de aluat subtire, de placinta
350 g fistic ,decojit si tocat
100 g unt
150 g zahar
1 lamaie
ulei de portocale

Instructiuni:
Se aranjeaza 4 foi de aluat pe o tava de copt dreptunghiulara, unsa cu unt. Se topesc 70 g de unt si se ung foile cu el, folosind o pensula de bucatarie.
Se intinde peste foile de aluat tocatura de fistic. Peste aceasta se asaza restul de foi si se ung si ele cu unt topit.
Se da forma la cuptor, la 170 °C, timp de 35 de minute, apoi se ridica temperatura la 210 °C si se mai mai coace 10 minute.
Se dizolva zaharul intr-o cratita, cu o cana de apa si sucul de la o jumatate de lamaie; se fierbe incet, pana ce siropul incepe sa se ingroasa. Se adauga uleiul de portocale, se mai fierbe inca 2 minute, apoi se ia siropul de pe foc. Se lasa sa se raceasca.
Cand prajitura este gata, se toarna siropul peste ea si se taie in forma de romburi.